Творог с ветчиной

250 грамм диетического творога, 2 ст л минеральной воды, 150 грамм яблок, 2 ч л лимонного сока, немного хрена, 1 пучок кресс-салата, соль, молотый черный перец, 300 грамм картофеля, 100 грамм ветчины

Яблоко разрезаем на четыре части, вырежем сердцевину и мелко нарезаем. сбрызнем лимонным соком. Творог смешаем с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправим хреном. Кресс-салат мелко нарезаем, 2/3 смешаем с творогом. посолим и поперчим. Картофель очистим и отварим в подсоленной воде до готовности. Затем воду сольем, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложим на тарелки и посыпаем кресс-салатом.